中医百科
苹果牛奶汁
功
美容养颜、补钙壮骨、开胃消食
宜
食欲不振者
忌
乳糖不耐症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果牛奶汁是由苹果洗净切块和牛奶一起榨汁而制成，其营养丰富，含有维生素、钙、钾等成分。苹果是人们最常食用的水果之一，牛奶是一种乳制品，其含有丰富的蛋白质，故苹果牛奶汁具有美容养颜、补钙壮骨、开胃消食的功效。 1、美容养颜 牛奶苹果汁中含有维生素A、维生素B、维生素C，这些成分有美白淡斑的作用，且牛奶中含有丰富的蛋白质及矿物质，能润泽肌肤，故适量饮用苹果牛奶汁有美容养颜的功效，可帮助改善肌肤暗沉、无光泽的状态。 2、补钙壮骨 苹果牛奶汁中含有丰富的钙离子，可以增加骨骼对钙离子的吸收，为机体补充钙质，适量饮用可促进儿童生长发育，帮助老年人预防骨质疏松。 3、开胃消食 苹果牛奶汁中含有纤维素及苹果酸等，这些成分可以刺激消化液的分泌，促进胃肠蠕动，以加快食物的消化，加速身体内废物的排出，有开胃消食的功效，适量饮用可帮助改善食欲不振、消化不良、便秘等症。
营养价值
苹果牛奶汁中含有优质蛋白质、氨基酸、乳糖、多种维生素如维生素A、维生素B、维生素D，矿物质、微量元素，如钙、磷、钾、镁、铁和膳食纤维等，还含有多酚类植物化学物。
适宜和禁忌 适宜：食欲不振者 苹果牛奶汁中含有苹果酸等有机酸成分，口感酸甜，可刺激消化液的分泌，促进胃肠蠕动，食欲不振者适量饮用可帮助增加食欲，故适宜饮用。 禁忌：乳糖不耐症患者 因苹果牛奶汁含乳糖，乳糖不耐症患者饮用后可能出现腹胀、腹泻等症状。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。苹果牛奶汁口感酸甜、营养丰富，能补充营养，帮助缓解孕妇孕吐、食欲不振等症，故可适量饮用。
婴幼儿可适量饮用。苹果牛奶汁的营养丰富，可为婴幼儿的生长发育提供营养和能量，故可适量饮用。
温馨提示
选购苹果时，看苹果柄是否有同心圆，有同心圆则说明日照充分，果肉比较甜，还要观察其表面是否有条纹，条纹越多越好。选购牛奶时，牛奶呈乳白色或稍带淡黄色，有新鲜牛乳的香味，无其他异味，且呈均匀的流体，无沉淀、无凝结、无杂质、无异物，则说明品质较好。
食用方法
1、直接饮用 将苹果洗净后切成小块，与牛奶一同放入榨汁机中，榨汁完成后滤出苹果渣即可直接饮用。