中医百科
绿窝瓜
功
保护视力、降低胆固醇、养胃
宜
一般人群均适宜
忌
绿窝瓜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
绿窝瓜是通过杂交培育得到的新型南瓜品种，口感香甜软糯，适合广大群众食用。绿窝瓜味甘，性温，归脾经、胃经，适量食用对身体有一定好处，具有保护视力、降低胆固醇、养胃的功效。 1、保护视力 绿窝瓜中含有类胡萝卜素，类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源，同时还具有抗氧化的功效，能够在一定程度上保护视力，缓解视力衰退。 2、降低胆固醇 绿窝瓜中含有果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，缓解饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合，使胆固醇吸收减少，辅助降低血胆固醇浓度。 3、养胃 绿窝瓜中含有的类胡萝卜素、果胶可以保护胃肠道黏膜，减少粗糙食品的刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。另外，绿窝瓜含所含成分能促进胆汁分泌，可以加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
营养价值
绿窝瓜含有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，以及钙、磷、铁、锌等营养元素。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：绿窝瓜过敏者 对绿窝瓜过敏的患者不宜食用，以免食用后引起皮肤红疹、瘙痒或者腹泻、腹痛等过敏反应。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。绿窝瓜中富含多种营养物质，适量食用可以调理脾胃、养护肌肤，还含有膳食纤维可以缓解便秘，因此孕妇可以适量食用。
婴幼儿应少吃。婴幼儿少量食用绿窝瓜能促进身体发育，但不宜过量食用，以免引起消化不良等不适。
温馨提示
绿窝瓜的棱越深、瓜瓣越鼓越好。
食用方法
1、蒸制食用 将绿窝瓜洗净、切块放入蒸锅中蒸制数十分钟，用筷子戳一下绿窝瓜，若绿窝瓜软烂就可以盛出食用。