中医百科
炒米茶
功
健脾养胃、促进消化、辅助降压
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚火旺者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
炒米茶是先将大米蒸熟晒干，再炒制而成，大米性平、味甘，归脾、胃经，炒米茶具有健脾养胃、促进消化、辅助降压的功效。 1、健脾养胃 炒米茶中的大米性平、味甘，归脾、胃经，具有健脾养胃、补中益气、养胃滋阴的功效，适宜病发高热、久病初愈、体虚烦热者。 2、促进消化 炒米茶中的大米可以增强食欲、健胃消食，能够促进胃液分泌，有助于消化，对脂肪的吸收有一定作用。 3、辅助降压 炒米茶中的大米所含的蛋白质可使血管保持柔软，达到降血压的效果，所含的水溶性食物纤维可改善动脉粥样硬化等心血管疾病。
营养价值
炒米茶中的大米含有蛋白质、糖类、糊精、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B、维生素B2等营养成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：阴虚火旺者 炒米茶中的温热物质会导致阴虚火旺者上火的症状加重，可能会出现口腔溃疡，故应谨慎饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。孕妇适量饮用炒米茶可增进食欲，促进消化和吸收。
婴幼儿可适量饮用。炒米茶具有健脾和胃的功效，可促进婴儿的生长发育，故婴幼儿可适量饮用。
温馨提示
大米不宜长期储存，以免陈化，降低食用品质，应把大米存放在密封的缸、桶等盛器内，放在阴凉、干燥、通风的地方。
食用方法
1、直接饮用 取适量炒米放入杯子中，加入适量开水冲泡后直接饮用。