减肥能不能吃蛋黄

减肥能不能吃蛋黄

宜吃 蛋黄

宜吃 原因

减肥可以适量食用蛋黄。蛋黄的热量、脂肪含量及胆固醇含量较高，营养丰富。但脂肪成分多为油酸，属于不饱和脂肪酸，食用之后在血液中与胆固醇结合，生成高密度脂蛋白，对血液中的饱和脂肪酸有清除作用，适量食用，还有一定的减肥功效。因此，减肥可以吃蛋黄。

怎么吃

蛋黄可炒食，还可蒸食，但应避免蛋黄与糖同食，可使蛋黄中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。

饮食建议

减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；2、少吃油炸、零食等高热量食物；3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；5、少食多餐：每餐只吃八分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。减肥最总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。