中医百科
杏皮水
功
生津止渴、止咳润肺
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
杏皮水是甘肃敦煌当地特色饮料，由杏皮制成。冷却后酸甜可口，味道和酸梅汤类似。杏皮水适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症。具有生津止渴、止咳润肺等功效。 1、生津止渴 杏皮水有生津止渴、润肺定喘的功效，适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症，用于辅助治疗阴虚所致的五心烦热、潮热，均可收到明显的疗效。 2、止咳润肺 杏皮水可缓解咳嗽、哮喘等症状，并可治疗肺部疾病。杏皮水中富含维生素C和多酚，存在润肺的作用。
营养价值
杏皮水味道酸、甘，性温和。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C；杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可饮用。 禁忌：糖尿病患者 杏皮水性温热，喝多了会造成上火。糖尿病患者大多是阴虚内热，免疫力比较差，应该尽量不喝杏皮水。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。怀孕可以适量喝杏皮水，有助于补充身体所需营养。
婴幼儿应少喝。如果婴幼儿出现咳嗽有痰的症状，可少量喝杏皮水。
温馨提示
杏皮水跟酸梅汤一样，适用于夏季饮用，具有生津止渴的作用。杏本身有燥气，不宜多食。熬成杏皮水之后，燥气缓解，适宜饮用。
食用方法
1、直接饮用 杏皮水可直接饮用，喝杏仁水有生津止渴，润肺定喘的功效。