中医百科
玉米片
功
延缓衰老、护眼
宜
习惯性便秘、老年便秘患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
玉米片含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸等成分，具有延缓衰老、护眼、通便等功效。 1、通便 玉米片中的烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性，有利于防治便秘、肠炎等疾病。 2、延缓衰老 玉米片含有谷胱甘肽、维生素E、镁、硒、脂肪酸。而天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。 3、护眼 玉米片含有黄体素、玉米黄质，在一定程度上可以对抗眼睛老化，起到护眼的作用。
营养价值
玉米片含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质，而且硒元素含量丰富，可以补充身体所需营养。玉米片中的钙、谷胱甘肽、镁、维生素E的含量丰富，适量食用可以增强身体素质。
适宜和禁忌 适宜：习惯性便秘、老年便秘患者 玉米片具有润肠通便的作用，习惯性便秘或老年便秘患者可适量食用，有助于减轻不适症状。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。玉米片富含碳水化合物、维生素、铁等成分，是营养丰富的早餐谷物，适合孕妇食用。
婴幼儿可适量食用。玉米片营养丰富、容易消化，婴幼儿可适量食用，有利于生长发育。
温馨提示
玉米片营养比大米高，属于粗粮，建议早上食用，具有饱腹感。
食用方法
1、炒食 在锅中加入少许食用油，油热后，放入玉米片翻炒，待玉米片变成金黄色，加入白砂糖翻炒，玉米片裹上糖即可食用。