中医百科
枇杷瘦肉汤
功
清肺止咳、补虚养血
宜
一般人群均适宜
忌
脾虚泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
枇杷瘦肉汤主要是由枇杷和瘦肉制作而成的一种汤品，其中枇杷又名金丸、琵琶果，味甘、酸，性平，归肺、胃经；瘦肉味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经。枇杷瘦肉汤具有清肺止咳、补虚养血等功效。 1、清肺止咳 枇杷味甘可补益，酸可固涩，且性质平和，又归于肺经，因此枇杷瘦肉汤具有清肺止咳的功效，可缓解肺燥咳嗽、干咳少痰等病症。 2、补虚养血 瘦肉味甘可补益，性质平和，又归于脾、胃、肾经，因此枇杷瘦肉汤具有补虚养血的功效，可缓解肾虚体弱、产后血虚等病症。 不宜同食 1、牛奶 牛奶中的蛋白质与枇杷果中的苹果酸结合会出现大量不易于消化的沉淀物，可能会引起腹泻的情况出现，所以不建议同食。 温馨提示
建议适量食用枇杷瘦肉汤，多食枇杷可助湿生痰，从而危害自身健康。
食用方法
1、直接食用 取适量瘦肉洗净切片，适量枇杷洗净去皮去核，可加入适当莲子和百合加入清水炖煮熟后即可直接食用。