海虾皮的功效与作用、禁忌和食用方法

海虾皮

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

海虾皮过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海虾皮是由海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 海虾皮中含有多种营养成分，如脂肪、蛋白质、饱和脂肪酸、维生素A、钠、钙、锌、硒、铁等，进食后可以补充身体所需营养。 2、提供能量 海虾皮中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，适量进食可以为身体提供能量，缓解疲劳。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富鞣酸，会与海虾皮中的钙元素发生沉积现象，从而出现结石，因此海虾皮不宜与柿子同食。 温馨提示

海虾捕获后，洗净用，或晒干备用

食用方法

1、炖煮食用 将海虾皮洗净放入锅中，搭配其他食材一起煮至熟后，即可盛出食用。