羊肉炖香菇的功效与作用、禁忌和食用方法

羊肉炖香菇

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羊肉炖香菇味道鲜美，含有多种营养物质，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 羊肉炖香菇含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C、铁、钙、钾等营养成分，能补充部分人体所需的营养。 2、提供能量 羊肉炖香菇含有蛋白质、碳水化合物和脂肪，三种营养成分进入人体后会释放热能。故羊肉炖香菇能为人体的生命活动提供能量，可用于缓解身体疲劳。 不宜同食 1、茶叶 羊肉含有丰富的蛋白质，茶叶中含有鞣酸，二者同用会形成一种人体不易吸收的物质，降低羊肉的营养，故羊肉炖香菇不宜与茶叶同用。 温馨提示

香菇常生于阔叶树枯干、倒木和伐桩上，常可在菌柄长度达13~15cm、菌盖直径0.5~1.5cm时采收。

食用方法

1、炖煮 将洗净、切块的羊肉和香菇放入锅中加清水炖煮，直到羊肉烂熟，最后放入少许佐料，即可盛出食用。