中医百科
鱿鱼牛角花
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
对鱿鱼过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鱿鱼牛角花是用鲜嫩鱿鱼耳卷成牛角形状速冻而成，外观比较奇特且口感美味。鱿鱼是较为常见的海鲜，属于海洋头足类软体动物，适当食用鱿鱼牛角花具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鱿鱼牛角花营养价值高，有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，富含人体必需氨基酸以及钙、磷、铁、硒等营养物质，适当食用有助于机体补充多种所需营养，利于机体健康。 2、提供能量 鱿鱼牛角花中含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物等成分，适当食用可为机体提供能量，有助于机体维持正常生理功能，还可帮助缓解饥饿。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与鱿鱼牛角花中均含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担而引起胃胀等不适。 温馨提示
建议选择正规厂家生产检测的鱿鱼牛角花，同时完全煮熟后才可食用，以免受到细菌、寄生虫等病原体的危害。
食用方法
1、炒食 将鱿鱼牛角花解冻，腌制10分钟左右去腥入味，油热下锅炒熟后放入其他调味料即可食用。