筒骨冬瓜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

筒骨冬瓜汤

功

补充营养、生津止渴

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

筒骨冬瓜汤营养丰富，汤味醇厚，具有补充营养、生津止渴等功效。 1、补充营养 筒骨中含有蛋白质、胆固醇、钠、磷等营养成分，冬瓜中含有维生素A、维生素C、钾等营养成分。因此筒骨冬瓜汤具有补充营养的功效，有利于人体摄取所需的营养物质。 2、生津止渴 筒骨冬瓜汤能够刺激唾液分泌，其本身富含水分，因而具有生津止渴的功效，适用于口干舌燥者。 不宜同食 1、醋 冬瓜和醋同食可能会造成食物中的营养流失，降低食物的营养价值，所以醋和筒骨冬瓜汤不宜同食。 温馨提示

筒骨冬瓜汤中的冬瓜喜温暖气候，常可在7~8月果实成熟时采摘。

食用方法

1、炖汤 需先将筒骨洗净后放入锅中，倒水煮熟，放入切好的冬瓜炖煮一段时间，用盐调味后即可食用。