紫糯玉米的功效与作用、禁忌和食用方法

紫糯玉米

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫糯玉米是外表呈紫色的玉米，其营养丰富、口感软糯，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 紫糯玉米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、硫胺素、B族维生素及烟酸等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质。 2、促进消化 紫糯玉米中含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，促进胃肠蠕动，有促进消化的功效，可缓解消化不良、大便干硬等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫糯玉米中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

紫糯玉米一般较难消化，建议胃肠消化功能较弱的人尽量避免进食过多，以免造成腹胀不适。

食用方法

1、煮食 将紫糯玉米放入清水中煮30分钟，待温度适宜后即可盛出食用。