中医百科
羊排炖萝卜
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
羊排炖萝卜鲜香美味、营养丰富，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 萝卜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、钾、磷、铁等营养成分；羊排含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素D、维生素A、叶酸等营养成分，故羊排炖萝卜能补充部分人体所需的营养。 2、促进消化 萝卜含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助人体消化食物。故羊排炖萝卜有促进消化的功效，可用于缓解便秘。 不宜同食 1、人参 人参是一种补气的中药材，而萝卜有很好的顺气功效，两者一起食用会减弱人参的药性，同时可导致身体出现腹泻等症状，故人参不宜与羊排炖萝卜同食。 温馨提示
羊排炖萝卜中的萝卜全国各地均有栽培，常可在秋、冬季采挖鲜根。
食用方法
1、炖煮 先将萝卜洗净、去皮、切片，与羊排一起放入锅中，加入适量清水和姜、葱等佐料，炖煮至羊排烂熟后加入适当调味料即可盛出食用。