胡萝卜蒸蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

胡萝卜蒸蛋

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

胡萝卜蒸蛋是将胡萝卜捣碎，加入打散的鸡蛋蒸熟的一道美味菜肴，其营养丰富，胡萝卜蒸蛋具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 胡萝卜蒸蛋含有蛋白质、胡萝卜素、钾、钙、磷、钠、维生素等营养成分，因此适量进食胡萝卜南瓜汁具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、促进消化 胡萝卜富含膳食纤维，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，因此适量进食胡萝卜蒸蛋具有促进消化的功效，对于消化不良可起到改善作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与胡萝卜蒸蛋中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

胡萝卜蒸蛋不宜一次性进食过多，以免引起腹胀不适。

食用方法

1、蒸煮食用 将胡萝卜洗净、捣碎，鸡蛋打散，一并放入碗中搅拌，放入食盐调味，上锅蒸10～15分钟即可食用。