炒葱头的功效与作用、禁忌和食用方法

炒葱头

功

提高食欲、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葱头即洋葱、圆葱，是百合科多年生草本植物的鳞茎。炒葱头是以葱头为原料烹饪加工成的食品，具有提高食欲、补充营养的功效。 1、提高食欲 葱头中含有硫化丙烯，这是一种油性挥发物，能刺激人体胃肠道蠕动以及消化腺的分泌，从而提高食欲，适用于食欲不振、消化不良等情况。 2、补充营养 炒葱头含有胡萝卜素、烟酸、磷、镁、钙、膳食纤维等营养成分，能够帮助补充营养。 不宜同食 1、狗肉 狗肉不能和炒葱头一起吃，两者都属于温性食物，一起吃会助火。 温馨提示

炒葱头即洋葱、圆葱，营养丰富。

食用方法

1、炒食 将葱头去皮洗净，再放入锅中加盐、油等一起炒制，炒熟后即可食用。