过敏性紫癜能不能吃菠菜

过敏性紫癜能不能吃菠菜

宜吃 菠菜

宜吃 原因

过敏性紫癜可以适量吃菠菜。菠菜含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、磷等矿物质以及丰富的膳食纤维，有养血、延缓衰老等作用，吃菠菜不会诱发或加重过敏性紫癜。因此，过敏性紫癜可以适量吃菠菜。

怎么吃

菠菜可以炒菜，也可以烫熟后做成凉拌菜，还可以做汤。因为菠菜的草酸含量较高，所以在烹饪时应先把菠菜在开水中焯几分钟，可以去除80%的草酸；吃过菠菜之后应多喝水，可以减少草酸钙的形成。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。