中医百科
海带瘦肉汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
甲状腺功能亢进者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
海带是一种藻类植物，含有碳水化合物、矿物质等成分，瘦肉含有脂肪、蛋白质等营养物质。二者制成海带瘦肉汤具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 海带瘦肉汤中的海带含有维生素K、维生素A、碳水化合物、钾元素、镁元素等多种成分，瘦肉中含有蛋白质、脂肪、钠元素、钾元素、磷元素等多种物质。因此海带瘦肉汤具有补充营养的功效，为机体新陈代谢提供支持。 2、提供能量 海带瘦肉汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素，此类营养素经机体分解后可释放能量。因此海带瘦肉汤可为机体提供能量，维持正常生理活动。 不宜同食 1、绿茶 绿茶含有丰富鞣酸，会与海带中的钙元素发生沉积现象，从而出现结石，因此海带瘦肉汤不宜与绿茶同食。 温馨提示
海带瘦肉汤含有丰富的脂肪，不建议长期大量食用，可能导致肥胖。
食用方法
1、炖煮食用 将海带和瘦肉洗净切丝后备用，往锅中倒油并加入瘦肉烹炒，随后可加入海带和清水一同炖煮，煮沸后放入适量调味品即可食用。