小碴子的功效与作用、禁忌和食用方法

小碴子

功

补充能量、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小碴子通常是指玉米碴，常作为主食食用，具有补充能量、润肠通便等功效。 1、补充能量 小碴子含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，为人体能量的主要来源，具有补充能量的功效，适量食用有助于维持人体的日常活动。 2、润肠通便 小碴子中含有膳食纤维，膳食纤维进入肠道后遇水膨胀，可加速胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，有助于缓解排便困难的症状。 不宜同食 1、红薯 红薯含有大量淀粉，与小碴子等难以消化的食物同食，可引起消化不良等不适。 温馨提示

小碴子不宜一次性食用过多，否则容易引起腹胀等不适。

食用方法

1、炖煮 将小碴子清洗干净后放入锅中，加清水炖煮，可添加适量调味品，煮熟后即可食用。