中医百科
牛肉和生菜一起吃
功
补充营养、促进肠道蠕动
宜
一般人群均适宜
忌
肾功能不全者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛肉中含有丰富的蛋白质等营养，而生菜中含有膳食纤维等成分，牛肉和生菜一起吃具有补充营养、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养 牛肉中富含蛋白质、胆固醇、维生素A、磷、钾等成分，而生菜中含有维生素C、钾等物质，因此牛肉和生菜一起吃具有补充营养的功效，可帮助补充多种营养物质。 2、促进肠道蠕动 生菜中含有的膳食纤维不易被人体消化吸收，还具有一定的吸水性，可吸水软化大便，并促进肠道蠕动，牛肉和生菜一起吃可帮助通便。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、生菜均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故牛肉和生菜一起吃不宜与螃蟹同食。 温馨提示
牛肉和生菜一起吃营养丰富，但一次性不宜食用过多，以免增加肠胃负担，出现消化不良的情况。
食用方法
1、烤制 将牛肉加入适量食盐等调味料腌制后，放在烤架上翻烤至成熟，用洗净的生菜包裹即可食用。