中医百科
胡萝卜炒猪肝
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
胡萝卜炒猪肝为常见菜品，其营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 胡萝卜炒猪肝含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适量进食具有为人体补充营养的功效，对人体健康有利。 2、促进消化 胡萝卜中含有大量膳食纤维，膳食纤维进入人体后可以促进胃肠道蠕动，帮助胃肠内容物排空，胡萝卜炒猪肝具有促进消化的功效，对于消化不良可起到改善作用。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性质燥热，若与胡萝卜炒猪肝长期大量同食，可能引起胃火燥热现象，故不宜同食。 温馨提示
胡萝卜炒猪肝不宜一次性进食过多，可能增加胃肠消化负担，引起胃胀不适。
食用方法
1、炒制 将胡萝卜、猪肝洗净、切片，放入锅中进行翻炒，根据个人口味进行调味后即可食用。