瓜籽的功效与作用、禁忌和食用方法

瓜籽

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

瓜籽通常是指南瓜、向日葵等植物的种子，可归纳为坚果类食物，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 瓜籽中通常含有丰富的脂肪，可在体内转化为葡萄糖来提供能量，以维持机体正常的生理活动。 2、补充营养 瓜籽中含有蛋白质、钾、磷、烟酸、叶酸等营养元素，可为机体补充营养。 不宜同食 1、海鲜 海鲜与瓜籽都性质寒凉，搭配食用可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示

瓜籽不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒制 将瓜籽放入锅中，与盐、细沙等翻炒至成熟，剥去外皮即可食用。