中医百科
排骨鲍鱼汤
功
补充营养、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
排骨鲍鱼汤味道鲜美，肉质细嫩，营养价值高，具有补充营养、补充能量等功效。 1、补充营养 排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素A、叶酸、烟酸、钾、磷等营养物质，鲍鱼中含有蛋白质、脂肪、叶酸、维生素A、钙等营养物质，因此排骨鲍鱼汤可为人体补充相应的营养物质，有利于身体健康。 2、补充能量 排骨和鲍鱼都含有较多的蛋白质和脂肪，这两种营养物质可在人体代谢，产生较多能量，因此排骨鲍鱼汤具有补充能量的功效，可为人体新陈代谢及日常活动提供能量。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨鲍鱼汤不宜与葡萄同食。 温馨提示
排骨鲍鱼汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、炖煮 将排骨切成小块，焯水后备用，鲍鱼洗净，然后将这些食材一同放入锅中，加水炖煮，并添加调味品，煮熟后，即可食用。