中医百科
甜菜汁
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
甜菜汁是以甜菜根、苹果为主料制成的饮品，其味道酸甜可口，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 甜菜根含有糖类、叶酸、泛酸、维生素C及大量钾元素；苹果含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C等营养成分，故甜菜汁可以为机体补充营养物质，有助于人体的生长发育。 2、润肠通便 甜菜汁含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被人体消化和吸收，在通过消化道过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，有助于预防便秘。 不宜同食 1、牛奶 甜菜汁中含有丰富的有机酸，可与牛奶中的蛋白质产生沉淀，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，从而引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量饮用甜菜汁，因其含有丰富的碳水化合物，若过量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、榨汁 将甜菜根洗净、切段，将苹果洗净、去皮、切块，一同放入榨汁机中，制成甜菜汁后即可饮用。