动物黄油的功效与作用、禁忌和食用方法

动物黄油

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

动物黄油是牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，将稀奶油浓缩后形成，含有多种营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 动物黄油含有蛋白质、脂肪、核黄素及钙、磷、铁、锌等矿物质元素，可帮助机体补充营养，对身体有一定的好处。 2、提供能量 动物黄油能量较高，含有脂肪、蛋白质等物质，能为人体生命活动提供能量，可帮助缓解乏力。 不宜同食 1、炸鸡 动物黄油与炸鸡热量均较高，同时大量摄入易引起热量超标，长期如此易引起肥胖，故动物黄油不宜与炸鸡同食。 温馨提示

动物黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

食用方法

1、烤制 动物黄油可与蛋黄、白糖、面粉等混合，做成面团放入烤箱烤熟即可食用。