中医百科
酸奶拌红薯
功
补充营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
胃酸分泌过多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
酸奶属于一种优质的发酵奶制品；红薯口感绵软香甜。酸奶拌红薯具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 酸奶中主要含有维生素B1、维生素B2、蛋白质以及钙、磷等营养物质；红薯中含有淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸以及钾、铁、铜、钙等营养物质。适当食用酸奶拌红薯可为机体补充多种营养物质，利于机体健康。 2、增加饱腹感 酸奶中含有蛋白质、水分，红薯中含有丰富的膳食纤维，机体摄入后可延缓胃排空的时间。适当食用酸奶拌红薯具有增加饱腹感的功效，可起到缓解饥饿的作用。 不宜同食 1、土豆 土豆和红薯同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，因此酸奶拌红薯不宜与土豆同食。 温馨提示
酸奶拌红薯不宜大量同食，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、蒸熟拌匀食用 红薯洗净后去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，然后放入酸奶中，搅拌均匀后即可直接食用。