中医百科
冰糖雪梨花椒水
功
温中、润肺
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，为砂糖的结晶再制品，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，又叫蜜父、快果，花椒为芸香科植物花椒的干燥成熟果皮。冰糖雪梨花椒水具有温中、润肺的功效。 1、温中 花椒味辛，性温，归脾、胃经，长于温中燥湿、散寒止痛。故冰糖雪梨花椒水具有温中的功效，可以改善脾胃虚寒导致的呕吐泄泻。 2、润肺 冰糖味甘，归肺、胃经，可以和胃润肺；雪梨味甘，性寒，归肺经，可以清肺火、化痰。所以冰糖雪梨花椒水具有润肺的功效，适量饮用可以帮助改善咳嗽咳痰。 不宜同食 1、降糖药 由于冰糖雪梨花椒水中含有较多糖分，食用后易导致血糖上升，如同时服用降糖药，可能影响药效，故冰糖雪梨花椒水不宜与降糖药同服。 温馨提示
冰糖雪梨花椒水中的花椒常需培育2~3年，待9~10月果实成熟后，选睛天，剪下果穗，摊开晾晒后备用。
食用方法
1、直接食用 将雪梨、花椒清洗干净，加入适量冰糖、水炖煮，煮至雪梨软烂即可。