中医百科
冰糖雪梨加红枣枸杞
功
益气补肝、清肺止咳
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖是砂糖的结晶再制品，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，红枣为鼠李科枣属植物的干燥成熟果实，枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。冰糖雪梨加红枣枸杞具有益气补肝、清肺止咳的功效。 1、益气补肝 红枣味甘，性温，归脾、心经，可以益气健脾。枸杞归肝经，长于补肝血，为平补肾精肝血之品。故冰糖雪梨加红枣枸杞具有益气补肝的功效，可以改善腰膝酸软。 2、清肺止咳 冰糖味甘，性平，归肺经，可以滋肺阴、补肺气。雪梨味甘，性寒，归肺经，可以清肺火、化痰。所以冰糖雪梨加红枣枸杞具有清肺止咳的功效，可以改善咳嗽咳痰。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，故绿茶不宜与冰糖雪梨加红枣枸杞同服。 温馨提示
冰糖雪梨加红枣枸杞在制作时，以个大、色红、肉厚、味甜的红枣为佳。
食用方法
1、炖煮 雪梨洗净、切块，加入冰糖、红枣、枸杞适量水炖煮，煮至雪梨软烂即可。