中医百科
大蒜绿豆汤
功
生津解暑、补充营养
宜
暑热烦渴者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
大蒜又名蒜，为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛性温，归于脾、胃、肺经；绿豆又名青小豆、交豆，为豆科一年生植物绿豆的种子，营养丰富。大蒜绿豆汤具有生津解暑、补充营养等功效。 1、生津解暑 绿豆可生津止渴、解暑，因此大蒜绿豆汤具有生津解暑的功效，可以用于暑热烦渴等情况。 2、补充营养 绿豆中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，以及钙、铁、磷等营养，而大蒜中主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钾等营养物质，因此大蒜绿豆汤可为人体补充营养，有利于身体健康。 不宜同食 1、酒 酒中所含的酒精成分，可对胃肠道造成刺激，影响胃肠道对药物的吸收，从而可能降低大蒜绿豆汤的药效，因此大蒜绿豆汤不宜与酒同饮。 温馨提示
大蒜绿豆汤不宜喝多了，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、熬煮 取适量大蒜剥皮洗净，适量绿豆洗净，放入锅中加入适量清水熬煮即可。