中医百科
牛奶和铁棍山药一起吃
功
补充营养、补脾益肺
宜
一般人群均适宜
忌
乳糖不耐受者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛奶口感浓郁香甜，铁棍山药是山药的品种之一，具有较高的营养价值与药用价值，牛奶和铁棍山药一起吃具有补充营养、补脾益肺等功效。 1、补充营养 牛奶营养丰富，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素A、碳水化合物、维生素D，以及钙、磷等矿物质；铁棍山药中主要含有蛋白质、氨基酸、淀粉，以及锌、铁等营养物质。牛奶和铁棍山药一起吃可为机体补充多种营养，利于维持机体的正常生理功能。 2、补脾益肺 牛奶味甘，入脾、胃经，可健脾益胃。铁棍山药性味甘平，入脾、肺经，既能补脾气、益脾阴，又能补肺气、滋肺阴。牛奶和铁棍山药一起吃具有补脾益肺的功效，可用于脾虚食少、肺虚喘咳等情况。 不宜同食 1、酒 牛奶和铁棍山药一起不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，如腹痛、腹泻等。 温馨提示
牛奶和铁棍山药含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、煮制 将铁棍山药洗净后切片，并放入锅中，隔水蒸熟，然后与牛奶一同小火煮制片刻即可食用。