生菜鸡蛋汤的功效与作用、禁忌和食用方法

生菜鸡蛋汤

功

补充营养、促进排便

宜

便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生菜鸡蛋汤制作简单、营养丰富，具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 生菜鸡蛋汤中含有蛋白质、胆固醇、维生素A、膳食纤维以及钾、钙、钠等矿物质元素，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、促进排便 生菜鸡蛋汤中含有一定的膳食纤维以及水分，可促进胃肠蠕动以及润滑肠道，具有促进排便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、茶 茶中的单宁酸可能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用，故生菜鸡蛋汤不宜与茶同食。 温馨提示

生菜鸡蛋汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、煮食 将生菜洗净备用，鸡蛋打散，锅中烧水煮沸后倒入鸡蛋，煮成蛋花汤后再将生菜下入锅中，待生菜叶变软即可关火食用。