枸杞猪肝粥的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞猪肝粥

功

补充营养、滋补肝肾

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枸杞猪肝粥为日常生活中比较常见的粥类之一，制作方法简单，具有补充营养、滋补肝肾等功效。 1、补充营养 枸杞猪肝粥含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、烟酸、铁、钙、磷等营养成分，具有补充营养的功效。 2、滋补肝肾 枸杞味甘，入肝、肾经，为平补肾精肝血之品。所以枸杞猪肝粥也能发挥滋补肝肾的功效，适用于肝肾阴虚所致的目昏不明、精血不足等情况。 不宜同食 1、肥肉 猪肝本身是高脂肪、高蛋白质的食物之一，与肥肉等高脂肪、高蛋白的食物一起大量吃，可能会引起胃胀等不适症状，因此枸杞猪肝粥不宜与肥肉同食。 温馨提示

枸杞猪肝粥脂肪、蛋白质含量高，不宜长期大量食用，否则易导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 猪肝洗净切片，再放入枸杞、姜丝、红枣丝、大米等一起炖煮，成粥样后盛出食用。