中医百科
藕和花生一起炖
功
止血化瘀、补脾养胃
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
藕性平，味甘、涩，归肝、肺、胃经；花生性平，味甘，归脾、胃、肺经。藕和花生一起炖具有止血化瘀、补脾养胃的功效。 1、止血化瘀 藕味涩质黏而性收敛，既能收敛止血，又能化瘀，有止血而不留瘀的特点。故藕和花生一起炖具有止血化瘀的功效，可用于各种出血病症，如吐血、咳血、衄血、尿血、崩漏等。 2、补脾养胃 花生性平，味甘，归脾、胃、肺经，甘则能补脾胃，故藕和花生一起炖具有补脾养胃的功效，可用于改善脾胃虚弱的情况。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻，故藕和花生一起炖不宜与黄瓜同食。 温馨提示
藕属淀粉类食物，故藕和花生一起炖时，糖尿病患者不宜食用，以免出现血糖升高的情况。
食用方法
1、炖熟吃 将藕去皮、洗净、切块，花生洗净，将藕块、花生放入砂锅中，加入适量清水进行炖煮，煮熟后，即可食用。