中医百科
乌鸡炖鲍鱼
功
增强食欲、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
乌鸡炖鲍鱼是一道滋补美味的菜肴，不仅富含营养，而且肉嫩鲜美，具有增强食欲、补充营养等功效。 1、增强食欲 乌鸡炖鲍鱼滋补美味，肉质鲜美，能够促进唾液及胃液分泌，有助于增强食欲，改善食欲不振。 2、补充营养 鲍鱼为海产贝类，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙等营养成分，乌鸡含有氨基酸、维生素、脂肪和矿物质等营养物质，乌鸡炖鲍鱼能为人体提供所需的营养物质，促进人体生长和发育。 不宜同食 1、降脂药 乌鸡炖鲍鱼含有大量脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，故不宜同食。 温馨提示
乌鸡炖鲍鱼不建议长期大量食用，因其中含有丰富的蛋白质、脂肪，若长期大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将鲍鱼洗刷干净，乌鸡处理后洗净，一同放入锅中加入适量的清水和调味料炖煮，煮熟后即可食用。