中医百科
炒油菜花
功
补充营养、改善便秘
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
炒油菜花即油菜花添加调味品炒制而成，其功效与油菜花一致，油菜花十字花科芸薹属植物，为一年生草本，常作为一种食材，具有补充营养、改善便秘的功效。 1、补充营养 炒油菜花含有丰富的营养物质，如维生素B、维生素C、钾、钙、铁等，适量进食炒油菜花可以补充人体所需要的营养物质。 2、改善便秘 炒油菜花含有丰富的膳食纤维，进食后可以促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠腔停留的时间，促进粪便排出体外，具有改善便秘的功效。 不宜同食 1、黄瓜 炒油菜花不宜与黄瓜一同食用，黄瓜中含有大量能分解的维生素C的酶，而油菜花中含有大量的维生素C。两者同时进食，不利于维生素C的吸收。 温馨提示
炒油菜花不宜过多食用，以免引起消化不良。
食用方法
1、直接食用 炒油菜花添加调味品烹饪后可直接食用。