中医百科
红枣冰糖雪梨
功
补中益气、生津降火、止咳化痰
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，可以补中益气、养血安神。冰糖性平，味甘，归肺、脾经，可以补津益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴。雪梨味甘甜、微酸，性凉，可以生津降火、润肺化痰。因此，红枣冰糖雪梨具有补中益气、生津降火、止咳化痰的功效。 1、补中益气 红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，可以补中益气；冰糖性平，味甘，归肺、脾经，可以益气；雪梨味甘甜、微酸，性凉，可以润肺。因此红枣冰糖雪梨具有补中益气的功效，可以缓解脾气虚弱所致的形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏，以及肺气亏虚所致咳嗽气短、声低懒言等病症。 2、生津降火 冰糖性平，味甘，归肺、脾经，可以祛烦消渴、清热降浊、养阴生津；雪梨味甘甜、微酸，性凉，可以生津降火。因此红枣冰糖雪梨具有生津降火的功效，可以缓解内热消渴、肠燥便秘、便燥尿赤、口干舌燥等病症。 3、止咳化痰 冰糖性平，味甘，归肺、脾经，可以和胃润肺、止咳化痰；雪梨味甘甜、微酸，性凉，可以润肺化痰。因此，红枣冰糖雪梨具有止咳化痰的功效，可以润燥化痰，缓解咳嗽痰多等病症。 不宜同食 1、猪肝 猪肝中含有大量的铁、铜等元素，红枣中含有丰富的维生素C，若红枣与猪肝一起进食，猪肝中的金属离子极易氧化红枣的维生素C，使营养价值降低，故猪肝不宜与红枣冰糖雪梨同食。 温馨提示
红枣冰糖雪梨含糖量较高，故糖尿病患者不宜饮用过多，以免引起血糖波动。
食用方法
1、炖煮 将洗净的红枣与切好的雪梨一同放入锅中，加水、冰糖一起进行炖煮即可。