中医百科
大米米汤水
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
大米米汤水是由大米炖煮制成，大米是禾本科稻属植物稻米的种子，经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是常见的主食。大米米汤水具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 大米米汤水中含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素，以及钾、钙等营养物质。因此大米米汤水有补充营养的功效，饮用后有利于补充以上营养物质。 2、提供能量 大米米汤水中含有的碳水化合物和蛋白质，可在体内被分解转化为能量。因此，大米米汤水可以起到提供能量的功效。 不宜同食 1、芋头 芋头和大米米汤水中的淀粉含量都比较高，相对不宜消化，如果大量同食，可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，对身体造成不利影响。 温馨提示
大米米汤水不宜喝多了，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、炖煮 将适量大米洗净后放入锅中，加水炖煮后静置，取上层大米米汤水饮用即可。