腹泻能不能吃蒸蛋

腹泻能不能吃蒸蛋

慎吃 蒸蛋

蒸蛋营养指标(100克含量)

蛋白质 11.91g 脂肪 15.33g 膳食纤维 – 碳水化合物 1.92g 维生素C 0.06mg 磷 165.13mg

慎吃 原因

腹泻患者应谨慎食用蒸蛋。蒸蛋的主要原材料为鸡蛋、水，鸡蛋富含大量的蛋白质，腹泻病人由于体内消化液分泌减少，消化酶的活动下降，体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱，肠道蠕动亢进和固有食物同化功能受影响。此时食用高蛋白食物鸡蛋，容易加重腹泻，所以腹泻患者不宜食用蒸蛋。

怎么吃

蒸蛋中的蛋白是最符合人体蛋白质结构的，利于消化吸收，适合体质虚弱的人群食用。但鸡蛋含有丰富的蛋白质，消化功能障碍的人群不建议食用过多。

饮食建议

腹泻是一种常见症状，临床上按病程长短，将腹泻分急性和慢性两类。常见病因有细菌病毒感染、食物中毒、着凉、肠道炎症等。根据病情的所处时期不同，其饮食原则略有差异。1、急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多为脱水；2、无需禁食者给予清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食；3、排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等；4、待病情好转后，仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，在逐渐过渡到普食；5、注意复合维生素B和维生素C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁；6、禁酒，忌肥肉及冷饮等。