中医百科
南瓜山药小米米糊
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
食少便溏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南瓜山药小米米糊是日常生活中常见的食物，口感细腻香浓，营养成分丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 南瓜山药小米米糊中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素，以及多种矿物质等营养，可帮助补充多种营养物质。 2、润肠通便 南瓜山药小米米糊中含有丰富的膳食纤维成分及大量水分，适量食用可以促进胃肠蠕动，加速粪便排出，因此具有润肠通便的功效，有助于改善排便困难。 不宜同食 1、醋 醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，降低小米的营养价值，故南瓜山药小米米糊不宜与醋同食。 温馨提示
优质的小米闻起来会有一股淡淡的清香味，而不是其他异味，故在制作南瓜山药小米米糊时建议选择此类型的小米。
食用方法
1、熬制 将南瓜、山药清洗干净切块备用，然后取适量小米洗净，一同放入锅中加少量清水，小火慢熬至糊状关火，晾温后即可盛出食用。