中医百科
石斛沙参玉竹煲汤
功
益胃生津、养阴润燥
宜
食少呕吐者、肺热燥咳者
忌
湿温热尚未化燥伤津者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
石斛味甘，性微寒，归胃、肾经；沙参味甘，性微寒，归肺、胃经；玉竹味甘，性微寒，归肺、胃经，因而石斛沙参玉竹煲汤具有益胃生津、养阴润燥等功效。 1、益胃生津 石斛甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴、生津止渴，兼能清胃热；沙参甘寒养阴，能养胃阴、清胃热；玉竹能养胃阴、清胃热。因此石斛沙参玉竹煲汤具有益胃生津的功效，可用于食少呕吐、津伤口渴、内热消渴等症。 2、养阴润燥 沙参甘润微寒，可补益肺阴、润养肺燥，也能清肺热；玉竹药性甘润，能养肺阴，且为微寒之品，并略能清肺热。因此石斛沙参玉竹煲汤具有养阴润燥的功效，可用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏等症。 不宜同食 1、藜芦 沙参和藜芦属于中医十八反范畴，同用可能产生毒性反应，如头晕、呕吐等，因此石斛沙参玉竹煲汤不宜与藜芦同食。 温馨提示
石斛沙参玉竹煲的汤含有多味药材成分，不宜一次性服用过多，以免其药效太过引起不适。
食用方法
1、煲汤 遵医嘱取适量石斛、沙参、玉竹放入锅中加水烧开，改小火煲1小时左右，待温度适宜后即可食用。