中医百科
雪梨红糖水
功
润肺止咳、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
雪梨红糖水中雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，秋季果实成熟时采收，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经；红糖又叫赤砂糖，味甘，性温，归肝、脾经。雪梨红糖水具有润肺止咳、补充营养的功效。 1、润肺止咳 雪梨红糖水中雪梨甘酸，入肺经，有清肺化痰、生津止渴之效；红糖性平，入肺经，长于理肺化痰，具有润肺生津、止咳消痰的功效，所以雪梨红糖水具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等。 2、补充营养 雪梨中含有葡萄糖、苹果酸、B族维生素、胡萝卜素等营养成分，红糖中含有铁、锌、铬等微量元素，以及核黄素、胡萝卜素等营养成分。适量食用雪梨红糖水可帮助机体补充一定的营养物质，促进代谢。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，雪梨红糖水性凉，若长期大量同食可能增强寒凉刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示
应挑选梨皮薄且细、梨肚脐有很深的凹陷、有光泽、无破损的雪梨。
食用方法
1、炖煮 将雪梨切块后放入锅中，加入适量清水和红糖进行炖煮，炖至软烂后即可食用。