中医百科
无花果酱
功
健脾开胃、清热生津、补充营养
宜
脾胃不适者
忌
中寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
无花果酱是用无花果经过清洗、软化、打浆、调配、浓缩、杀菌等多道工序制成的果酱，其中无花果为桑科榕属植物无花果的果实，性凉，味甘，可入药，也可食用，无花果酱具有健脾开胃、清热生津、补充营养等功效。 1、健脾开胃 无花果味甘，有补益之效，入脾、胃二经，有补脾健胃之功，因而无花果酱有健脾开胃的功效，适用于食欲不振等症。 2、清热生津 无花果性凉可清热，入大肠经，可清大肠燥热，因而无花果酱有清热生津的功效。 3、补充营养 无花果中含有多种有机酸、氨基酸，以及蛋白质、糖类、钙、铁等营养物质，由无花果制成无花果酱也含有一定的营养物质，适量食用具有补充营养的效果。 不宜同食 1、西瓜 西瓜性寒，无花果酱性凉，长期大量同食可能会加大对胃肠的刺激，引起胃痛、腹泻等不适，故不宜同食。 温馨提示
无花果酱含有的糖分较多，建议平时血糖较高或高血糖患者尽量避免食用。
食用方法
1、冲泡 取适量无花果酱放入杯中，加入温开水冲泡搅拌后即可饮用。