中医百科
红豆百合粥
功
滋阴润肺、养心安神
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆百合粥是以红豆和百合为主要原料熬制而成的保健养生粥。红豆性平味甘，百合甘而微寒，归心、肺经。红豆百合粥具有滋阴润肺、养心安神的功效。 1、滋阴润肺 红豆百合粥中红豆性味甘，作用平和，百合微寒，又可入肺经，二者合用能补肺阴，清肺热，可滋阴清肺，润燥止咳。可用于缓解阴虚肺燥引起的干咳少痰、咳血、喉咙嘶哑等症。 2、养心安神 红豆百合粥味甘而性平偏寒，甘能补缓，寒可滋阴，百合入心经能养阴清心，起到宁心安神的效果。使用心肺阴虚引起的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、焦躁易怒、口干口苦等症。 不宜同食 1、白酒 白酒中含有乙醇，红豆中含有维生素B2，二者同食，有可能会降低红豆的营养价值。 温馨提示
红豆百合粥中含有大量的糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，过量食用容易导致人体肥胖，所以建议适量食用红豆百合粥。
食用方法
1、直接食用 取适量红豆、鲜百合洗净，先将红豆和大米共同煮稠，再加入百合稍微煮制即可直接食用。