蒸黄豆的功效与作用、禁忌和食用方法

蒸黄豆

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蒸黄豆是黄豆经过蒸煮加工制作而成，软糯香甜、营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 蒸黄豆中含有多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、单不饱和脂肪酸，以及钙、锌、铁、镁、钾等，进食蒸黄豆后可以为机体补充营养。 2、提供能量 蒸黄豆含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，可以在体内转化为能量，因而进食蒸黄豆后可以为身体提供能量。 不宜同食 1、板栗 蒸黄豆和板栗同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，因此蒸黄豆不宜与板栗同食。 温馨提示

蒸黄豆不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、蒸制 将黄豆洗净，放入锅内隔水蒸制，待黄豆熟后加入配料即可食用。