蕨菜粉的功效与作用、禁忌和食用方法

蕨菜粉

功

清热解毒、滑肠、降气化痰

宜

发热患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蕨菜粉是由蕨菜根洗涤、捣碎、过滤、晾干而成，进食适量蕨菜粉，可起到清热解毒、滑肠、降气化痰等功效。 1、清热解毒 蕨菜粉味甘，性凉，具有清热解毒的功效，可用于缓解发热、肠风热毒等病症。 2、滑肠 蕨菜粉归大肠经，具有滑肠的功效，可用于缓解大便秘结等病症。 3、降气化痰 蕨菜粉具有降气化痰的功效，可用于缓解肺热咳嗽、咳痰等病症。 不宜同食 1、竹笋 蕨菜粉不宜与竹笋一同食用，两者均为寒凉食物，一同食用易引起腹泻、腹痛等不适。 温馨提示

蕨菜粉是夏日常见的解暑小吃之一。

食用方法

1、凉拌吃 取适量蕨菜粉，洗净后，用开水焯过后，加调味品，搅拌均匀后，即可食用。