中医百科
瘦肉鸡蛋炖汤
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
瘦肉鸡蛋炖汤是生活中很常见的一道汤品，其味道鲜美，营养价值较高，适当食用后，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 瘦肉鸡蛋炖汤中富含蛋白质、脂肪，这两种营养物质为人体能量的主要来源，因此适当食用瘦肉鸡蛋炖汤，可以为机体活动供能。 2、补充营养 瘦肉鸡蛋炖汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、铁、磷等营养物质，因此适当食用瘦肉鸡蛋炖汤，可为人体补充相应的营养物质。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与瘦肉鸡蛋炖的汤中的某些成分反应，影响其营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
瘦肉鸡蛋炖的汤含有的胆固醇较高，建议患有高胆固醇血症的患者尽量避免食用，以免影响胆固醇的调控。
食用方法
1、炖煮 取适量瘦肉洗净、切片，放入锅中，加清水及调味品进行炖煮，再将鸡蛋打入锅中，待熟透后，即可食用。