中医百科
红枣枸杞桂圆银耳汤
功
健脾养胃、润肺
宜
脾胃虚弱者
忌
体质燥热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣是鼠李科枣属植物枣的成熟果实，作为药物使用时称为大枣，归脾、胃经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，归肝、肾、肺经。桂圆俗称龙眼，桂圆干可入药，归心、脾经。银耳为银耳科真菌银耳的干燥子实体，归肺、胃、肾经。红枣枸杞桂圆银耳汤具有健脾养胃、润肺等功效。 1、健脾养胃 红枣、桂圆、银耳归脾经，红枣、银耳也可归胃经。红枣枸杞桂圆银耳汤具有健脾养胃的功效，可改善脾胃虚弱、食欲不佳、脾虚泄泻等症。 2、润肺 红枣枸杞桂圆银耳汤中，银耳归肺经，因此红枣枸杞桂圆银耳汤具有润肺的功效，可用于改善虚劳咳嗽、痰中带血等症。 不宜同食 1、玄参 玄参性寒，具有清热凉血、解毒散结的功效，而红枣性温，与玄参药性相反，同食可能影响红枣药效，故红枣枸杞桂圆银耳汤不宜与玄参同食。 温馨提示
红枣枸杞桂圆银耳汤食用时需注意适量，避免一次性食用过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。
食用方法
1、蒸煮食用 将红枣、枸杞、桂圆、银耳洗净，银耳用温水泡软，去除杂质，撕成小朵。再把锅置火上，放入适量清水，将红枣、桂圆、银耳一并放入，煮至熟软，然后放入枸杞稍煮即可食用。