中医百科
山药玉米胡萝卜排骨汤
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山药玉米胡萝卜排骨汤是以山药、玉米、胡萝卜、排骨为主要食材，加调料炖煮而成的一道汤品，其制作方法简单，味道鲜甜美味，深受大众喜爱。山药玉米胡萝卜排骨汤具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 山药、玉米、胡萝卜的主要营养成分都是淀粉，淀粉属于糖类物质，是人体维持生命活动所需能量的主要来源，排骨中的脂肪是细胞内良好的储能物质，可参与机体代谢，山药玉米胡萝卜排骨汤具有为人体提供能量的作用。 2、补充营养 山药富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、多种维生素及微量元素；玉米含有蛋白质、膳食纤维和维生素、微量元素等；胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，除此之外还含有蛋白质、纤维素、多种维生素、微量元素；排骨营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和钾、磷、钠多种矿物质。山药玉米胡萝卜排骨汤具有为人体提供部分必需营养物质的作用。 不宜同食 1、辣椒 山药为一种中药，不能与辛辣刺激性食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。因此山药玉米胡萝卜排骨汤不宜与辣椒同食。 温馨提示
山药玉米胡萝卜排骨汤不宜喝多了，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、炖汤 排骨焯水后放入炖锅，再加入洗净的山药、玉米、胡萝卜，和水一起炖煮至排骨软烂即可。