黄豆壳的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆壳

功

促进胃肠蠕动、健脾胃

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆壳即黄豆外层的表皮，可以食用，具有促进胃肠蠕动、健脾胃等功效。 1、促进胃肠蠕动 黄豆壳中含有大量纤维素成分，能够促进胃肠蠕动，加快废物排出体内，可适当缓解便秘。 2、健脾胃 黄豆壳甘补，入脾、胃经，能健脾胃，且炒制成炭并研成粉末后服用，对脾虚泻下有健脾胃以止泻痢之功，适用于脾胃虚弱腹泻。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和黄豆壳中都含有大量的膳食纤维成分，同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此黄豆壳不宜与韭菜同食。 温馨提示

黄豆壳不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、泡服 将黄豆壳炒制成炭状，研磨成粉末，取适量放于杯中，加温开水冲泡搅拌后即可服用。