筒子骨炖山药的功效与作用、禁忌和食用方法

筒子骨炖山药

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

筒子骨炖山药营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 筒子骨炖山药含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钙等营养物质，有补充营养的功效，有助于机体的新陈代谢。 2、促进消化 筒子骨炖山药中的山药含有一膳食纤维，可增强胃肠道蠕动、促进肠道吸收。因此筒子骨炖山药具有促进消化的功效，对消化不良有一定的缓解作用。 不宜同食 1、甘遂 山药恶甘遂，同食可能会引起腹胀、头晕等不良反应，故甘遂不宜与筒子骨炖山药同食。 温馨提示

山药生于山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中，于霜降后叶呈黄色时可采挖。

食用方法

1、炖煮 筒子骨洗净后和切好的山药一起放入锅中，倒水煮至微沸后转小火，炖煮一段时间调味后即可食用。