中医百科
山楂蜂蜜水
功
开胃消食、润肠通便、嫩肤养颜
宜
消化不良、便秘者
忌
消化性溃疡、糖尿病者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山楂蜂蜜水味道酸甜可口，且制作方便，能为身体补充能量、矿物质，适合各个年龄段的人群饮用，深受大家喜爱。山楂蜂蜜水具有开胃消食、润肠通便、嫩肤养颜的功效。 1、开胃消食 山楂蜂蜜水能促进胃液分泌，以增进食欲。山楂蜂蜜水中还含有酶类，能促进脂肪类食物的消化，具有开胃消食的功效，适合食欲不振、积食的患者饮用。 2、润肠通便 山楂蜂蜜水中含有膳食纤维、活性酶，这些物质可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，具有润肠通便的功效，适量饮用能改善便秘的症状。 3、嫩肤养颜 山楂蜂蜜水中富含维生素C、多酚、黄酮类物质，这些成分具有一定的抗氧化作用，还能促进机体的新陈代谢。
营养价值
山楂蜂蜜水含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、有机酸，还含有镁、钙、钾、钠、磷、铁、锰、锌、硒、铜等矿物质，含有尼克酸、维生素C、核黄素等维生素，同时还是零胆固醇食物。
适宜和禁忌 适宜：消化不良、便秘者 消化不良者适量饮用山楂蜂蜜水，能促进胃液分泌，有助于食物的消化。山楂蜂蜜水能润肠通便，便秘者适量饮用，有利于大便排出，对改善便秘症状有一定的辅助作用。 禁忌：消化性溃疡、糖尿病者 消化性溃疡者饮用山楂蜂蜜水后，可促进胃酸分泌，过多的胃酸可能会引起患者胃部的不适症状，甚至会加重病情，故不宜饮用。山楂蜂蜜水中含有较多葡萄糖和多糖，糖尿病者饮用后可能会导致血糖短时间内升高，不利于病情恢复，故不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。孕妇饮用山楂蜂蜜水后，可能会刺激子宫而引发宫缩，容易对胎儿造成不利影响，所以孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应少喝。婴幼儿少量饮用山楂蜂蜜水，能够促进食欲，但其含有糖类及有机酸，若大量饮用，可能会对牙齿及胃肠道黏膜造成不利的影响，所以婴幼儿应少喝。
温馨提示
挑选山楂时，应该挑选表皮光滑的山楂，而且表面不能有虫眼，同时也应该观察表皮有没有开裂，若有裂隙则不建议购买。山楂蜂蜜水不宜长期、大量、空腹饮用，以免引发肥胖或胃酸过多，对身体造成不良影响。
食用方法
1、泡水 山楂切片晒干后，加入适量蜂蜜泡水后饮用，可以补充能量、促进消化、增加食欲。